Kızartma yağı test cihazı Testo 270BT; kolay, hızlı ve güvenilir şekilde kızartma yağı kalitesini belirler. Bunun için yağdaki “Toplam Polar Madde“yi (TPM) ölçer ve yüzde olarak verir. testo Smart App uygulaması aracılığıyla kusursuz dokümantasyon da dahil olmak üzere, yağ kalitesinin yerinde belirlenmesine imkan sunar. Ölçüm verilerinin takibi: Mevzuat gereklilikleri ve dahili kalite güvence için CSV veri aktarımı veya PDF formatında profesyonel raporlar (imza ve yorum fonksiyonu dahil)Eğer yağ tazeliğini yitirmişse, yüksek TPM değeri görülür. Sonucunda, kalitesiz kızarmış ürünler ortaya çıkar. Buna ek olarak, bu tip yağlar sağlık için potansiyel tehlike olabilecek maddeler içerir. Testo 270BT ile düzenli ölçümler yapıldığında, bu gibi sorunların önüne geçilir. Ölçüm cihazının kullanımı ile, kızartma yağının çok erken değiştirilmesinin de önüne geçilir. Bu da, kızartma yağı tüketimini %20‘ye varan oranda azaltır.
Testo 270, ergonomik dizaynı sayesinde, ellerin sıcak yağa doğrudan maruz kalmasını engeller. Renkli, aydınlatmalı ekrandaki alarm, kızartma yağı kalitesinin daha kolay değerlendirilmesini sağlar: Yeşil: TPM değeri uygun. Turuncu: TPM değeri sınırda. Kırmızı: TPM değeri aşılmış. TPM limit değerleri ayrı ayrı tanımlanmış olabilir ve tıpkı diğer cihaz konfigürasyonları gibi, PIN ile şifrelenip, koruma altına alınabilir.