Titiz, hassas ve güvenilir
Gıda kalitesini sağlamanız ve aynı zamanda gastronomide HACCP yönetmeliklerini yerine getirmeniz gerektiğinde, Testo güvenilir ortağınızdır. Termometrelerimiz, veri kayıt cihazlarımız ve kızartma yağı test cihazlarımız pratik olarak kanıtlanmış olup restoranlar, kantinler ve hızlı servis gastronomisinin standart ekipmanları arasındadır.
Gastronomide gıda yönetiminde hangi ölçüm görevleri gerçekleştirilir?
Bir restoran yöneticisi olarak müşterilerinize mikropsuz, taze ve lezzetli yemekler sunmak istersiniz. Bu kaliteyi prensipte iki şekilde sağlarsınız:
- Soğutulmuş gıdalar için soğuk zincir ile uyumluluk
- Pişmiş yemeklerin yeterli ısınması
